“Buondì al cacao”

Motta è un azienda davvero di qualità, io compro sempre i suoi panettoni durante il periodo natalizio però oltre ai deliziosi panettoni, produce anche questi gustosi storici Buondì al cacao. Questa variante è un po' diversa da quella classica perchè è costituita da un ripieno al cacao davvero buonissimo e goloso, tutta via la brioche è davvero identica a quella originale senza ripieno al cacao, buonissima sia nel latte, nel caffè oppure da mangiare durante uno spuntino. Mi piace come viene fatta, la lievitazione è davvero sensazionale, la brioche è molto soffice e si scioglie in bocca, amo davvero tanto questa merenda anche perchè ha una superficie ricoperta di glassa con granella di zucchero, buonissima e consigliata.