“Cacao per fare dolci”

La coop solitamente ha dei prodotti buoni. Il cacao amaro in polvere è l'ideale per fare delle torte al cioccolato, mescolando la polvere nell'impasto, per creare un dolce sfizioso e zuccherato quanto basta. Oppure è perfetto per creare ottimi salami di cioccolata o dessert dal gusto delicato. Infatti il cacao amaro equilibra la dolcezza di ricette squisite, creando così dei piatti prelibati, senza creare sapori eccessivi. Quello che non viene bene con questo tipo di cacao è la cioccolata, a meno che non vi piaccia molto liquida. Non è l'ideale per fare una cioccolata densa, ma si può ovviare aggiungendo un pochino di amido di mais che è un addensante. In questo caso allora potrete ottenere una buona cioccolata amara, da gustare in una fredda giornata d'inverno.