“un buon decaffeinato”

In casa ho sempre un confezione di Hag espresso, oltre al espresso classico in quanto lo utilizzo anche per preparare ricette dolci, come ad esempio il Tiramisù perché visto che lo deve mangiare anche i bambini, se è fatto con un decaffeinato è sicuramente meglio. Poi devo dire che con la mia macchina viene meglio di molti caffè non decaffeinati. Verso la dose necessaria nel’ apposito attrezzo e senza comprimerla molto perché la sua miscela è molto fine e se la presso fa molta fatica ad erogare il caffè. Il risultato è visivamente positivo, pare proprio un caffè del bar, la schiuma che si forma è consistente, cremosa e striata con colori più scuri. Olfattivamente ha un buon aroma, di caffè delicato. All'assaggio risulta molto buono, ha un gusto pieno e se non lo si sa non si capisce nemmeno che si tratta di un decaffeinato.