“Il caffè che si fa in fretta”

Chi non vuole rinunciare al caffè, però non ha il tempo di prepararlo nella maniera tradizionale (moka, caffettiera con filtro o altra macchina), può rivolgersi alla versione solubile, a scanso di ogni perdita di tempo. E siccome durante gli anni prima di lasciare l'Italia di tempo non ne avevo (non starò a raccontare ogni vicissitudine o farei un poema), qualsiasi cosa me lo facesse risparmiare era benvenuta. Siccome i miei genitori, quando erano in vita, ne facevano largo uso, per me il caffè solubile non era una novità. Nel mio caso sceglievo quasi sempre la marca Nescafè perchè veniva applicato uno sconto dai buoni del Famila, il supermercato più vicino a casa mia. E poi la marca mi sembrava davvero che ne valesse la pena. Questo caffè si prepara velocemente: basta far bollire l'acqua in un pentolino, mettere un cucchiaino di caffè in una tazza e quando l'acqua è pronta versargliela sopra. Lo zucchero si può mettere o meno a seconda delle preferenze.