“pasta frolla senza glutine”

Finalmente sono riuscita a trovare al supermercato un prodotto che cercavo da tempo come la pasta frolla senza glutine della Cameo. Preciso che io non sono ciliaca ma preferisco i prodotti senza glutine per il fatto della digeribilità, in quanto soffro di reflusso gastroesofageo. Tra gli ingredienti ho letto, amido di tapioca, farina di riso, zucchero e albume d'uovo in polvere e nient'altro. Comunque passando all'atto pratico, con questo preparato sono riuscita a fare dei biscotti e una piccola crostata con marmellata di albicocca. La frolla è risultata croccante e di buon gusto io per renderla più profumata ho aggiunto della buccia di limone grattugiata. Buona!