“Gustose ciambelline di frolla”

I biscottini da thè sono di solito più simili a dei pasticcini finissimi a base di pasta frolla friabile e molto gustosa. Per questo piacevole rituale di metà pomeriggio spesso acquisto i canestrelli che sono delle ciambelline a forma di margherita e cosparse di zucchero a velo vanigliato. Al supermercato della catena Eurospin ho scoperto quelli del marchio Dolciando che vengono prodotti dalla Vincenzi e costano 0,90€ per una confezione da 15 biscotti. Si sciolgono letteralmente in bocca ed uno tira l'altro. La ricetta è semplice e prevede farina, uova, burro, latte, zucchero e aromi. Non sono asciutti e li trovo deliziosi.