“E l'aroma di basilico dov'è?”

Intendiamoci, il basilico è molto meglio fresco, ma per le emergenze io tengo quello liofilizzato in dispensa. L'ultima volta ho acquistato questo della Cannamela, e una volta aperto ho constatato che di aroma di basilico ce n'era proprio poco. Avevo ancora il vasetto con quello scaduto da tempo di un'altra marca, confrontati ho verificato come il Cannamela avesse un profumo persino più tenue di questi, che l'ha perso quasi per intero. E più che il basilico ricorda vagamente la menta. Finale tragicomico: prima di buttarlo ne ho fatto un decotto antizanzare mettendo nell'acqua una manciata generosissima del contenuto del flacone. So per esperienza che il basilico funziona bene nel tenere lontane quegli insettini molesti, ma in questo caso nemmeno a loro è parso di avvertirne l'odore... Sicché hanno banchettato lautamente.