“Era un locale caratteristico”

Le Cantine Sanremesi sono un piccolo locale situato in Via Palazzo, nel pieno centro di Sanremo. Sono molto famose perché consentono di gustare piatti tipici del ponente ligure, focacce di vario tipo e torte di verdura. Lo spazio è molto limitato, ma si tratta di un locale pittoresco a cui un tempo ero molto affezionata. Purtroppo però la gestione è cambiata: in passato le Cantine erano il regno di un signore ligure, che interpretava al meglio la tradizione locale. Dopo la sua improvvisa scomparsa questa caratteristica si è persa e, anche se il locale esteriormente è rimasto uguale, non si respira più la stessa atmosfera. Personalmente ho smesso di frequentarlo, ma mi mancano le Cantine di un tempo.