“Buoni cavolini o cavoletti”

Avevo sempre sentito parlare tantissimo dei cavolini o cavoletti di Bruxelles, ma non avevo mai avuto l'occasione di assaggiarli. I cavolini di Bruxelles sono un piccolo cavoletto verde, formato da tante foglioline poste una sopra l'altra in modo rotondo e sono davvero molto versatili. L'anno scorso abbiamo deciso di piantarne qualcuno nel nostro orto e così ne ho fatto volentieri la conoscenza. Al primo assaggio mi aspettavo qualcosa di diverso, ma poi ho inziato ad apprezzare davvero tantissimo il loro sapore. Certo, il gusto non piace a tutti, perchè è un pò particolare, non saprei a cosa paragonarlo. . . col passare del tempo in famiglia si è davvero diffuso una grandissima ammirazione per questa verdura. Putroppo però non abbiamo più avuto la possibilità di coltivarli nell'orto e per soddisfare la nostra voglia di cavoletti allora abbiamo optato per quelli surgelati. Ne abbiamo provato di diverse marche e ultimamente ho comprato questi della Carrefour dato che erano in offerta. Rispetto ai ''nostrani'' sono un pò più piccoli e non presentano davvero difetti. Il gusto è più delicato, meno intenso e anche durante la cottura non rilasciano il caratteristico odore. Essendo già un pò precotti non richiedono una lunga cottura (solo sbollentarli per una decina di minuti per ammorbidirli un pò). Dopo si possono utilizzare come più ci piace, ottimi al forno, al vapore, in padella, sottoforma di sformati oppure anche così al naturale con un pò di condimento.Buona la qualità Carrefour.