“Un alleato in cucina”

La carta da forno è ormai una delle cose di cui non riesco più a fare a meno in cucina. Si presta a molteplici usi: non solo ti permette di cucinare in forno senza l'aggiunta di olio o burro e al tempo stesso senza il rischio che il cibo si attacchi alla teglia, ma ti consente anche di preparare squisite pietanze "al cartoccio". La uso ad esempio per cucinare carne e funghi che, preparate in questo modo, mantengono il giusto grado di umidità e cuociono benissimo senza seccarsi! Tra le varie marche di carte da forno, Cuki è quella che preferisco perché è disponibile sia nel formato in rotolo intero, sia nella versione in fogli, della dimensione giusta per essere facilmente adattati ai comuni formati di teglie. Questo permette di utilizzarne la giusta quantità, evitando lo "spreco" della carta in eccesso, che puntualmente viene buttata via. Credo che quella dei fogli sia una trovata comodissima perché oltre a permettere un effettivo risparmio della carta consumata, è anche molto più agevole da utilizzare in quanto non necessita di essere tagliata ed è subito pronta per l'uso. Io che ho sempre i minuti contati e che non riesco a dedicare troppo tempo in cucina trovo che i fogli siano una grande comodità.