“Molto buona”

Ho assaggiato questo particolare gelato alla crema catalana in un ristorante, in estate in compagnia di ospiti dalla Spagna che indubbiamente conosco bene il gusto del dolce tipico della loro patria. Il gelato alla crema alla catalana della carte d'or è, a conferma anche dei miei ospiti, molto simile come gusto al concetto originale, gustosa, generosa nelle porzioni e sodisfacente. ll ristoratore ci regalò inoltre l'intero set delle vaschettine di ceramica di questo dessert, molto graziose davvero, da riutilizzare e conservare per ogni tipo di dolce da servire a casa, anche se ovviamente ottime per questo specifico. L'aroma oltre a presenta tutte le peculiarità del dolce da cui prende spunto, ha anche un sottile strato di zucchero caramellato proprio come il dolce originario!