“i ripienotti”

Solo una volta sono riuscita a trovare esposta al supermercato un tipo di pasta che non avevo mai visto, sto' parlando dei ripienotti di Casa Modena o meglio della pasta fresca Teneroni, che non sarebbero altro che dei ravioloni ripieni di diversi gusti. Sono riuscita per ora ad assaggiare solo quelli ripieni di ricotta e spinaci, ma ci sono in commercio anche quelli con prosciutto crudo, quelli con cotto e mozzarella, e con patate, piselli e carote. La pasta è fatta con una sottile sfoglia all'uovo, contenuta in una vaschetta da 250 grammi, venduta a 3,20€. Si cuoce in pochi minuti, molto morbida e ben ripiena.