“ottima”

La panna è utilizzata per la preparazione di molti piatti. La madre del mio ragazzo ad esempio la utilizza per preparare le crescentine, quelle che sbagliando vengono chiamate tigelle. Si può utilizzare per condire la pasta avendo le varianti ai funghi o al salmone. E' in vari formati ad esempio il comodo e pratico tetrapack con contenuto diverso. Il suo gusto è proprio di latte ed è consistente al punto giusto anche per condire i tortellini, la polenta e la pasta all'uovo. La preferisco a quella liquida perchè anche cuocendola per lungo tempo resta liquida e non si attacca alla pasta. E' un'ottima alternativa nelle pappe dei bambini al posto dei formaggini se si resta senza.