“Addio cellulite!”

L’ananas è un frutto che a me piace molto ma fino a poco tempo fa ogni volta che lo mangiavo mi gonfiavo e non riuscivo a digerirlo oltre a provocarmi bruciore di stomaco… tutto a causa del reflusso esofageo. E siccome non volevo privarmi della sua bontà ho iniziato a sperimentare abbinandolo al cocco nei succhi di frutta… ed impiegando non solo il torsolo ricco di bromelina ottimo coadiuvante nella digestione delle proteine, ma preparando dei succhi di frutta oltre che con la polpa… col torsolo ed il decotto che preparo precedentemente… facendo bollire la buccia. Li impiego anche nella preparazione dei dolci sciroppandole… oppure nella classica torta a l’ananas caramellato… e nella bavarese a base di ananas e latte condensato e polpa di cocco… dal gusto del cocktail ‘pigna colada’ semplicemente con l’aggiunta del rum bianco!