“Mai uscito cremoso”

Il ciobar è uno dei dolci, cioccolate calde preconfezionate, più vecchi di cui ho memoria. In anni non sono mai riuscita a farla come si deve però, eppure me la cavo nel mondo della pasticceria. Non esce mai cremosa e densa come promesso, ma più liquidina e insipida. Per carità, gustosa ma nemmeno lontanamente vicina ad una vera cioccolata calda fatta in casa o al bar. Ho provato anche cambiando tipologia di latte, da parzialmente scremato a intero ma è l'aroma di cioccolato che scarseggia di suo diciamo. Anche la versione cioccolato bianco, di poco più buonina non migliora di tantissimo insomma.