“Non è granchè!”

Gli affettati Citterio sono solitamente molto buoni ma per il crudo devo fare un'eccezione dato che non mi sono trovata particolarmente bene. Lungi da me dire che sia immangiabile o disgustoso, assolutamente no, però quando compero il crudo vale la pena fare la fila al banco e comperarlo appena affettato perchè il confezionamento lo rende umido e meno saporito. Citterio ci propone il prosciutto crudo in versione La Merenda, confezionando solo 30 grammi di prosciutto crudo anzichè 40 grammi come per tutti gli altri salumi, ad un prezzo più alto perchè il crudo è il salume più pregiato. Se decidete di acquistarlo fatelo per preparare un panino, tra l'altro piccolo dato che 30 grammi sono davvero pochi o per cucinare magari sostituendo il crudo alla pancetta che è un'alternativa più sana. Bello rosso e ben sgrassato non è male ma c'è di meglio!