“Fette troppo spesse e poco stagionate”

Qualche giorno fa avevo voglia di prepararmi un panino con lo speck, e non avendolo in casa ho comprato una busta di affettato già pronto della marca Citterio. Nonostante la foto sulla confezione risulti molto invitante, lo speck in sè mi ha molto delusa. Innanzitutto è tagliato troppo spesso, tanto che si fa fatica ad addentarlo e a sminuzzarlo con i denti. Inoltre non è molto stagionato, alcune fette sembrano addirittura mezze crude, non hanno quel bel sapore che ha la stagionatura della carne. Anche il grasso non è solo sul bordo della fetta ma in parecchie venature. Nel complesso non lo consiglio.