“Piuttosto buone”

Non le ho comprate io ma me le hanno portate e quindi ho deciso di provare a farmele. Si tratta di fave piuttosto grandi e ben seccate che vanno lessate prima di essere consumate. Io mi ci sono fatta una zuppetta ieri sera con un po' di pane, parmigiano e allungata con del latte. È stata davvero un piatto da leccarsi I baffi e soprattutto si tratta di fave di qualità molto buona, adatte anche per essere consumate lessate con un filo d’olio ed un goccio di limone. Sono di ottima qualità e sopratutto una volta lessate sono morbide e succose, anche se ovviamente io preferisco quelle fresche. Ho anche visto che si trovano facilmente in giro nei migliori supermercati e persino nelle più importanti piattaforme online.