“Le mitiche conchiglie!”

Ecco uno dei formati preferiti da mio figlio e dai miei nipoti, le conchiglie! Che bello, il prezzo è bloccato fino al 31 dicembre 2017, e con colo 0,39 € acquistiamo mezzo chilogrammo di pasta di semola di grano duro, confezionata classicamente. Da cuocere sicuramente un paio di minuti di meno, io però preferisco scolara molto al dente e continuare la cottura/mantecatura nel condimento con cui desidero portare in tavola la mia pietanza, perché acquista sicuramente più tono e sapore. E' un formato di pasta che si presta anche al semplicissimo condimento di olio extra vergine d'oliva e parmigiano, semplice sì, ma squisito se si utilizza un olio buono.