“Filamentosi :(”

Non amo in maniera spropositata i fagiolini però li preparo abbastanza spesso perché comunque sono ricchi di vitamine, sono un alimento salutare dal gusto semplice e non costano neanche molto. Siccome non avevo voglia di perdere tempo al reparto ortofrutta con guanti, bustine e file alla bilancia, ho deciso di tagliare corto e comperare per € 1.39 una retina da mezzo chilo di fagiolini Conad. Fanno parte della linea "Percorso Qualità" che comprende una linea di prodotti ortofrutticoli coltivati in Italia. All'interno della retina i fagiolini sono crudi, già abbastanza ben puliti e non ne ho trovato neanche uno rovinato. Ho tagliato l'estremità e li ho messi a cuocere con acqua, olio e sale, per una ventina di minuti o poco più. Rispetto a quelli freschi abbiamo notato che sono un pochino più filamentosi, abbastanza asciutti e insipidi. Si sente che non sono appena raccolti ed anche se può sembrare una banalità, quelli del mercato sono mille volte meglio!