“Ma che buoni!”

Sabato scorso ho fatto la spesa alla cond ed ho aacquistato i Conad Ravioli alla ricotta con erbette che a me personalmente sono piaciuti tantissimo. Un pò meno alla compagna di mio figlio che li ha trovati leggermente amarostici. Non è che sono amari intendiamoci, ma molto diversi e dal gusto particolare per via delle erbette in esse contenute. Sui gusti non si discute, ma io li ho trovati particolari forse perchè non sono i soliti ravioli con il consueto ripieno. La sfoglia è tirata al punto giusto, affinchè non si rompa durante la cottura, che tra l'altro è velocissima. Li ho conditi con burro per esaltarne tutto il sapore. Non so se con il sugo siano buoni lo stesso ma credo che la salsa, anche se ottima, copra quel gusto particolare che caratterizzano questi ravioli ricotta ed erbette. Con del burro e parmigiano sono venuti una squisitezza.