“alternativa non grassa”

Non amo molto il tacchino ma sotto forrma di salsicce lo mangio volentieri. Questo prodotto che trovo alla conad e realizzato con parte di carne macinata e parte di carne di tacchino ed è molto meno grassa delle salsicce più fine, quelle che noi nella nostra zona, chiamiamo cervellatine. Di solito prima di servire la normale salsiccia, la faccio sbollentare per poi eliminare l'acqua di cottura troppo grassosa e dannosa all'organismo. Con le salsicce di tacchino non ho questo problema e le cucino normalmente perchè non hanno un filo di grasso. Sono ottime per chi sta a dieta ma anche per chi vuole mangiare carni bianche più saporite. Sono speziate e si cuociono in fretta mantenendosi molto morbide.