4,4/5Pubblicata il 03/07/2018
Le bontà pugliesi da sgranocchiare La Puglia, assieme alla Calabria, è una regione meravigliosa nelle quali vado spesso per ragioni di lavoro, nei ripetuti soggiorni ho modo di gustare alcune delle prelibatezze del luogo, fra le quali i noti e gustosi taralli. I taralli sono una tipicità della regione Puglia, ma anche di buona parte del Sud, poiché li troviamo anche in Calabria, Campania, Basilicata e Sicilia. La loro preparazione è molto semplice farina, acqua, olio, sale, impasto non lievitato a formare un anello e cotti al forno. Se ne trovano di diverse specie, semplici all’olio d’oliva, oppure aromatizzati al finocchio, all’origano, al pepe e al peperoncino. Naturalmente quelli mangiati in Puglia sono i migliori, perché rispecchiano per intero le tradizioni nella preparazione, con prodotti originali del territorio, ma a me, che piace sgranocchiarli negli intervalli di tempo, in accompagno ad un buon aperitivo analcolico, sono costretto ad acquistarli nel supermercato Conad della linea Sapori & Dintorni in comode confezioni di 400 grammi ciascuna, ai vari gusti che vi accennavo prima, che contengono originali taralli pugliesi. Il prezzo della confezione non è poi esagerato, spendendo solamente €.1,25, ma attenti però, perché 100 grammi di taralli, che vanno via uno dopo l’altro rapidamente, comportano ben 489 kcal, quindi se non vi contenete, un vero e proprio attentato alla linea. Detto ciò con la dovuta accortezza mangiateli perché sono speciali come speciale è la Puglia e tutto il sud italiano. Buona sgranocchiata.
Vantaggiirresistibili
Svantagginon rilevati
