“Ottima carne”

Faccio spesa spesso al Conad dove trovo prodotti di elevata qualità e venduti a prezzi concorrenziali. Quello che mi piace in particolare è la selezione della carne che trovo in macelleria, che sono di qualità certificata, proveniente da allevamenti di prima scelta e soprattutto italiani, quindi un filiera capace di offrire a poca distanza carne dagli standard elevati. Venduta in vaschettina di plastica, ho trovato queste 3 fettine di coppa di suino senza osso da 250 grammi venduta a poco più di 2 euro. Ottimea la nervatura che ho trovato motlo ridotta, così come il grasso presente sì ma in quantità giusta a dargli un sapore più ricco. La carne derivante da allevamenti in cui non si danno antibiotici è buonissima, la preparo solitamente alla griglia e la consiglio a tutti indubbiamente.