“Cuori di lattuga leggeri e teneri!”

La lattuga è una verdura molto leggera e digeribile, con quasi zero calorie, che si presta per una semplice insalata composta solo dalle sue foglie oppure arricchita da tanti altri alimenti. Quest’insalata è sempre buona, anzi si esalta in qualunque ricetta con quel suo sapore fresco e un po’ dolciastro. Si presta anche a decorazioni di ricette di antipasti, di pesce e di carne perché ha un aspetto bello nella forma delle foglie e nel suo colore. Spesso compro i cuori di lattuga della Coop perché sono la parte interna dell’insalata, più tenera e saporita. La confezione da 150 grammi la trovo giusta per essere consumata in una sola volta perché la verdura non va lasciata per molto tempo in frigo, in quanto dopo un giorno incomincia a scurirsi e a perdere il suo sapore dolce.