“Passabili”

In generale il mio palato va d'accordo con quasi tutta la verdura, sia cruda che cotta, in quest'ultimo caso vista la mia scarsa attitudine a cucinare si tratta perlopiù di surgelati. Per variare, di tanto in tanto metto in tavola i fagiolini. Non sono il mio legume preferito, però nemmeno li disprezzo. Compro sempre questi di marca Coop, dato che hanno un buon rapporto qualità prezzo, sia per la confezione da 450 grammi che per quella ancora più conveniente da 1 kg. Premesso questo, trovo che i fagiolini siano forse la verdura più penalizzata come surgelato, ossia quella per la quale a livello di sapore si percepisce una netta differenza rispetto alla verdura fresca, molto migliore. Con broccoli e carotine, per esempio, avverto una differenza molto più contenuta. Comunque i fagiolini surgelati non saranno eccellenti ma passabili sì. Io li consumo, consiglio di provarli quando si ha fretta e si vuole risparmiare il tempo di preparare quelli freschi.