“Nulla da invidiare a quelle di marchi assai più blasonati”

Da qualche anno preferisco le lasagne fresche da banco frigo rispetto alle più classiche lasagne secche. L'enorme vantaggio è da rinvenire nella maggiore velocità della preparazione che non richiede che esse vengano previamente sbollentate prima di andare in forno oltre alla garanzia della loro estrema morbidezza una volta cotte. Ho sempre acquistato lasagne fresche di marchi blasonati fino a quando, lo scorso dicembre, l'Ipercoop che frequento abitualmente era stato praticamente saccheggiato dalle spese pre-natalizie e non ho trovato nessun marchio di lasagne fresche al banco frigo a parte quelle prodotte dalla Coop. Il costo assai più basso, rispetto a quello dei prodotti dei concorrenti più noti, era peraltro scontato per l'offerta che la Coop pratica spesso sui prodotti del proprio marchio. Ho comperato queste lasagne temendo una qualità più bassa ma ho dovuto assolutamente ricredermi. La confezione di plastica rigida (che impedisce che si spezzino) contiene 12 sfoglie sottilissime (per un totale di 250 gr di prodotto) realizzate con ingredienti esclusivamente italiani e con uova provenienti da allevamenti a terra. Le sfoglie risultano ruvide al tatto, caratteristica che consente loro di trattenere meglio il sugo. Il risultato è stato ottimo: ad un prezzo dimezzato rispetto alla concorrenza ho ottenuto lasagne morbidissime e gustose che non ho distinto in nulla da quelle usate in precedenza. E difatti d'ora in avanti credo che userò abitualmente queste...