“Estiva e invernale”

La giardiniera oltre ad essere buona, è un piatto adatto a tutte le stagioni, perchè d'estate va nel riso o nella pasta fredda, mentre d'inverno si mangia col lesso. Ho preso a volte la giardiniera Coop, e l'ho trovata più che dignitosa. La ricetta mi sembra buona, e la consistenza è davvero tenera. Forse è un po' forte il sapore residuo dell'aceto, ma è un problema del tutto secondario. La verdura mi sembra di buona qualità, tagliata in pezzi abbastanza grandi e la confezione è abbastanza grande. Si conserva molto bene, sia in frigo che fuori, non ho una regola, ma per ora i tempi sono stati ben tollerati.