“Radicchio niente male”

In alcuni periodi compro alla Coop il radicchio rosso di Treviso IGP che è in apposita confezione piuttosto comoda e pratica. Anche il prezzo di questo radicchio è interessante, lo consumo di solito la sera con l'insalata e spesso e volentieri ci aggiungo anche un po' di aceto balsamico di Modena oltre all'olio extravergine di oliva per renderlo ancora più saporito. Il radicchio in questione va sempre lavato un po' di tempo sotto l'acqua corrente prima del consumo. Si può associare non soltanto ad altri tipi di insalata, ma a diverse ricette che prevedono l'uso della verdura. Questo radicchio dunque mi piace molto, sia per il sapore che per le sue proprietà, poi è rinomato, visto che proviene dalla zona di Treviso. Il giudizio per me è positivo e lo consiglio.