“Il meglio dello speck !”

Prediligo lo speck "coop Alto Adige IGP" per diversi motivi; in primis perchè lo speck proviene dall'Alto Adige, riportando un marchio geograficamente riconosciuto e protetto ! in seocndo luogo lo speck viene stagionato nel rispetto delle "vecchie " tradizioni dell'Alto Adige: infatti, l'affumicatura dello speck viene fatto a "freddo", conservando così tutto il suo gusto particolare e sotto certi aspetti intenso; terzo motivo: si presenta al pubblico con una classica confezione , ben sigillata e tagliata secondo la tradizione dei salumieri dell'Alto Adige ( fettine sottili); infine, per il suo prezzo , decisamente onesto e competitivo ! Per quanto sopra , il mio giudizio complessivo è molto positivo !