“Seitan al naturale Coop”

Non seguo una dieta vegana o vegetariana ma apprezzo tantissimo le pietanze a base vegetale ed il seitan è stata una piacevole scoperta. Ho avuto l'occasione di provarne di tante varietà e Marche diverse e una delle ultime è stata questa della Coop della linea vivi verde. Ho scelto il seitan al naturale per apprezzare al meglio questo prodotto e sono rimasta soddisfatta. La confezione non è molto abbondante, contiene circa due porzioni per un totale di 200g. Il seitan è diviso in quattro dischi sottili di medie dimensioni che sono raggruppati a due a due. Certamente l'aspetto non è uno dei più invitanti E nemmeno il colore È tanto bello a vedersi, tipico marrone. Il suo profumo e il suo sapore però sono ottimi, leggero, digeribile, un gusto delicato , il classico del seitan , il suo gusto speciale e naturale, simile ad una bistecca. Pratico e versatile perché già pronto, ideale come base di ricette originali ma anche come secondo piatto in ogni stagione. La sua consistenza è anch'essa unica, le prime volte risulta un po' strana, perché è gommosa e un pochetto viscida che potrebbe non piacere a tutti ma è proprio questa la caratteristica inconfondibile del seitan. Ingredienti però davvero semplici e naturali, farina e soia, niente di strano! Si vede E si sente che il prodotto è stato preparato con cura E attenzione. Si percepisce che le materie prime sono di ottima qualità e fresche. La scadenza è sempre lunga. Ottima marca. Prezzo un pochetto elevato ma ne vale ogni tanto la spesa.