“Molto buone!”

Ho sempre pensato che le preparazioni vegetariane/vegane a base di soia non fossero buone, ma quando ho notato al supermercato le cotolette di soia in offerta, ad un prezzo veramente basso, ho provato a comprarle e devo dire che non ne sono rimasto per niente deluso. Il sapore non assomiglia per nulla a quello della carne come molti vegetariani affermano, ma ha un gusto abbastanza farinoso, vagamente di fagioli. Io le preparo al forno, restano più leggere e facili da digerire rispetto a quando le si frigge. Sono abbastanza proteiche e salutari e per questo motivo le consiglio; il prezzo, quando non sono in offerta, è un po' alto.