“Involtini primavera surgelati”

Ah, gli involtini primavera! Piatto onnipresente ma non tradizionale in tutti i ristoranti cinesi, che spesse volte ho provato a replicare in casa con un discreto successo ma molto laborìo per quanto riguarda la pasta di riso sottile che avvolge queste verdure, e quindi, trovandomi presso un grande centro che vende surgelati all'ingrosso, ho deciso di acquistare questa comodissima confezione da un chilogrammo di alimento, che contiene esattamente trentatré involtini primavera, con le classiche verdure tra cui cavolo verza e carote. Seppur un po' piccolini, sono davvero sfiziosi, e basta friggerli semplicemente nel wok o in un tegame dai bordi alti, con un classico olio per friggere. Frittura veloce, scolatura perfetta, nci piacciono davvero molto.