“Un buon cacao”

Ho acquistato questo cacao in polvere del marchio Crastan, se non sbaglio a meno di un euro in offerta. Si tratta di cacao in polvere del tipo amaro, ideale per la preparazione di dolci e creme al cioccolato. Venduto nella confezione in cartone da 75 grammi, tra gli ingredienti che compono il cacao stesso(molto fine che non forma grumi in particolare), troviamo anche il burro di cacao(20-22%), dato che può anche contenere tracce di soia e latte, bisogna gfare una certa attenzione. Dall'alto potere energetico, con un buon contenuto di fibre, proteine, pochi grassi e valori molto bassi di sale. Il cacao è selezionato dalle migliori piantagioni, è senza glutine e non ha aromi aggiunti. Essendo amaro va bene per preparare dolci che di loro sono già zuccherati. Ideale anche per preparare ottime bevande calde da prendere soprattutto in inverno o con l'arrivo del freddo.