“Sempre nel frigo”

i Cubetti di Cotto Negroni sono la soluzione giusta al momento giusto. Due vaschette separate di dadini di prosciutto cotto, sempre pronti per essere usati per cucinare. Io li tengo quasi sempre nel frigo, perchè sempre utili quando si vuole fare un sugo diverso per la pasta, un riso alla cantonese, o per aggiungerli alle quiche o ai piselli.Credo che siano una di quelle ancore di sicurezza, che vanno bene anche quando ha un pò di fastidi allo stomaco e magari non vuole mangiarsi il riso in bianco senza nulla. Sono deliziosi, e poi se passati in padella da soli acquistano quella leggera bruscatura deliziosa.