“Non il massimo”

Mi reco spesso all'Md per fare spesa, spesso si trovano prodotti interessanti e ad un buon prezzo, altre volte invece i prodotti sono di scarsa qualità. In particolare mi servivca lievito di birra, in bustina da usare per le mie vacanze estive per infornare qualche pizza o focaccia o semplicemente un rustico. Partiamo dal prezzo, poco più di un euro, davvero basso per una confezione piccola in cartone contenente 5 bustine bianche con all''interno una sorta di polverina marrone. Il composto va bene per i salati e per dolci a lenta lievitazione. Io l'ho provato solo sul salato, utilizzando la procedura descritta in confezione per informare pizze e focacce. Il sapore e il risultato finale non è stato malvagio, ma rispetto a lieviti di marchi piùconosciuti una piccola differenza di sapore la si avverte. Ho sentito di persone lamentarsi di questo lievito per la produzione di dolci a lenta lievitazione, che non sono usciti affatto bene. Sono indeciso se consigliarlo.