“Cucina per principianti”

Cucina per principianti è un libro che ho comprato molti anni fa in una libreria e che ho pagato 7,50. Uso questo volume per comprendere il significato di alcune parole che si trovano nei libri di ricette e per leggere le ricette che mi interessano. Nel libro sono presenti poche ricette, di esse ho provato a fare il soufflé al formaggio, la torta sabbiosa e se non mi ricordo male il purè di patate. Ho letto le altre ricette presenti nel volume e ritengo che sono spiegate bene e che sono ben fatte. Oltre alle ricette in questo libro potete trovare questi capitoli: l’attrezzatura, la dispensa, i cibi confezionati, i cibi freschi, le tecniche di cottura.