“Un buon sostituto leggero del pane...”

Queste gallette biologiche le ho prese in pacchi convenienza su Amazon, e il prezzo era più conveniente rispetto ai negozi (circa 7 Euro al chilo). Un pacchetto contiene 130 g, in circa 20 gallette. Sono più sottili rispetto quelle di riso. Sono anche più saporite e croccanti. Particolarità del marchio è che la produzione delle gallette, grazie all'utilizzo di energia da fonti rinnovabili, è compensata pienamente in termini di sostenibilità ambientale (principalmente la produzione di anidride carbonica). Sono piuttosto leggere come prodotto, potenzialmente un sostituto del pane, e la minima presenza di sale assicura comunque un pò più di sapidità rispetto alle gallette di riso che abitualmente mangio. Io e mia sorella le abbiamo mangiate volentieri.