Opinione su Curtiriso: Risotti con Curtiriso Carnaroli

Sono per lo più un mangiatore di pasta e raramente mi gusto primi piatti a base di riso, però quando mi presentano un risotto preparato con il Carnaroli della Curti, non so resistere. La Curti è una azienda italiana risalente al 1957, che ahimè nel 1987 venne acquistata dalla Buitoni e successivamente nel 1992 passò alla multinazionale Nestlé. La confezione di questo riso, che acquisto solitamente per casa, è di 500 grammi sottovuoto, costa €1,95 ed è sufficiente per la preparazione di 4 porzioni abbondanti di risotto. Il prodotto proviene dalla Valle Lomellina in Provincia di Pavia una delle zone più rinomate per la produzione del riso italiano. La sua cottura non è lunga, un buon risotto si prepara in circa 15 minuti di cottura, però a questo tempo va sommato quello necessario per la base di condimento che può essere varia come con la zucca, con la salciccia, con i funghi porcini e quant'altro che la nostra fantasia culinaria ci suggerisce. Provatelo e ne rimarrete conquistati.