“Un'ottima cucina Eritrea”

Chi ama i sapori speziati e piccanti non può non provare la cucina eritrea. Se siete di Bergamo potete apprezzare quella proposta dal ristorante Dahlak. Uno tra i piatti che ho più apprezzato è il Kategna si tratta in sostanza di rotoli di injera ( che corrisponde in qualche modo al nostro pane, per come viene impiegato ) con burro speziato. Accompagnate poi il pasto con la loro birra preparata con il mais e chiamata Suwa. Una delizia! I prezzi sono equi! Per me un esperienza da ripetere.