“D'Amico Capperi piccoli”

In famiglia sono l'unica che adora, come se non esistesse un domani, i capperi quindi un buon primo piatto con aggiunta di quest'ultimi è d'obbligo. Abbiamo acquistato molte volte i capperi piccoli del marchio D'Amico e mi sono piaciuti abbastanza. Nonostante siano molto saporiti di sale preferisco sciacquarli con acqua e tenerli un bel pò di tempo in "ammollo" in modo tale che venga eliminato l'eccesso di sale. Hanno un sapore buonissimo e una consistenza giusta a differenza di altri capperi più blandi che ho provato negli anni. Anche la dimensione è ideale per arricchire con delicatezza le portate che si preferiscono. Ne consiglio l'acquisto.