“Pioppini sott'olio”

Abbastanza buono questo prodotto che ho trovato a prezzo scontato nel supermercato "Conad", funghi di pioppo in olio di semi e girasole. Prezzo abbastanza abbordabile, questi funghi si possono tranquillamente cuocere per un contorno di carne, oppure bolliti nel sugo di pomodoro, per un condimento di fettuccine. Buoni anche se lasciati una notte a marinare in aceto, olio d'oliva, aglio e spezie tipo prezzemolo ed origano, si possono accompagnate ad una buona bruschetta o a dei crostoni di polenta tiepidi grigliati. Ottima la scelta del barattolo di vetro con un tappo trafilato ermetico, si mantengono in frigorifero per una settimana circa o più.