“Il segreto è nella purezza dei grani delle farine!”

Le ho presi al supermercato confidente del marchio in quanto acquisto spesso sia la pasta che l’extra vergine DeCecco e devo dire… sono buoni… ai 5 cereali (farina di grano tenero tipo 0, farina di grano saraceno integrale, farina di farro integrale, farina d’orzo maltato, farina di fiochi d’avena) in percentuali decrescente le ho trovati adatti ai non amanti dei sapori forti del grano saraceno e del farro… al 100%... visto che prevale il gradevole sapore dei semi di sesamo che non vengono sparsi sulla superficie ma fanno parte del impasto. Per una volta sono rimasta stranita leggendo l’etichetta… parole come… non contengono coloranti, grassi idrogenati e OGM… aroma naturale, lievito madre e 24 ore di lievitazione, con solo extra vergine d’oliva… ecco su quest’ultimo ovviamente essendo DeCecco il produttore ci è andato un chichinin pesante… se per ogni 100g di prodotto riuscirebbe a riduce i grassi dai 12g a 9-11g magari la differenza potrebbe imbottigliarlo. La confezione da 250g contiene 10 pacchetti da 25g l’uno composti da 4 crackers ed ognuno è suddiviso in tre porzioni… del tutto pratici. Il mio SUGGERIMENTO alla DeCecco: aumentare la percentuale di farina di fiochi d’avena praticamente impercettibile al palato.