Opinione su De Cecco Sedanini n° 61: Per il fumè ci vogliono i sedanini!

Se c'è un primo piatto che mi è sempre piaciuto è la pasta al fumè! Sin da piccola l'ho sempre adorata e solo di recente ho scoperto con sommo sgomento che fuori dalla mia bellissima regione nessuno conosce il fumè! Ma è semplicissimo, basta preparare un buon sugo di pomodoro con cubetti di pancetta ed aggiungere della panna per un primo piatto invernare da gustare bollente con a piacimento una spolverata di parmigiano. Il formato di pasta ideale è proprio quello dei sedanini perché piccoli ed in grado di raccogliere bene tutto il cremoso condimento. Se poi sono ruvidi e porosi come quelli della De Cecco allora il vostro piatto di fumè sarà perfetto. Li ho acquistati al prezzo di € 1,19 per il sacchetto da mezzo chilo e cuociono in 9 minuti. Si ottengono così dei sedanini perfettamente cotti a puntini, sodi ed al dente che non si rompono a contatto con la forchetta. Con un boccone raccoglierete tutta la bontà della pasta e la squisitezza del sugo per fare del vostro pranzo una vera delizia che tra l'altro si prepara in neanche 20 minuti. Uso questi sedanini anche per tanti altri primi piatti bianchi e rossi, con o senza panna fatta ad esclusione per i primi di pesce per cui preferisco altri formati. Li ricomprerò di certo e se De Cecco si certificasse bio sarei anche più soddisfatta!