“Nuovamente sul mercato!”

Con mio sommo piacere, ho notato sullo scaffale dei sott'olio ed aceti del supermercato, questo intramontabile prodotto. Mantenendo invariato il design di venti anni fa con il classico pesce disegnato e la scritta trasversale, è stata una gradita sorpresa. Ottimo filetto di sgombro in olio di semi, il suo sapore è rimasto intatto a quello che ricordo da piccola! Mia nonna li condiva ed anche io tutt'ora li condisco aggiungendo una ulteriore cucchiaiata di olio extra vergine d'oliva, del pepe, un po' di aceto o limone, cipolle rosse tagliate a velo e un po' di prezzemolo fresco per finire il piatto. Ottimi da soli, sono perfetti per accompagnare dei fagioli bianchi tipo cannellini, con una buona fetta di pane nero fragrante, pranzetto veloce e salutare.