“Qualità al giusto prezzo!”

Senza sapere che è prodotto dalla Scotti, così come il riso Thaibonnet parboiled anch'esso di Delizie del Sole, li acquistavo entrambi preso l’Eurospin perché non hanno nulla da invidiare all'originale, sia come sapore, sia come consistenza, non scuoce e resta sgranato anche senza lavarlo sotto l’acqua corrente per togliere l’amido prima di cuocerlo. Oltre tutto il prezzo è più conveniente imbustato nelle confezioni da 2kg. L’unica differenza che ho notato è il colore dei chicchi crudi… quelli firmati Delizie del Sole sono più scuri dei chicchi Scotti… anzi molto più scuri sul riso Thai rispetto al riso Basmati… penso siano meno raffinati e più integrali… ma una volta cotti sono entrambi bianchi. Il mio SUGGERIMENTO alla Delizie del Sole è di commercializzarlo confezionato sottovuoto. Lo impiego in tutte le mie ricette sia dei primi piatti come risotti e zuppe sia come contorno in bianco ed altre ricette sfiziose come gli arancini e - perché no? - un tocco di dolcezza sudamericana, come l'arroz con leche e la chicha andina.