“Un dolce molto alcolico”

Questo dolce mi ha fatto proprio girare la testa, sia in senso letterario, che in senso pratico! Un delizioso babà con del liquore al rhum (un po' fortino per chi non è abituato), ulteriormente farcito con crema all'inglese, un'esplosiose di dolcezza e sapore da mozzare il fiato per la sua bontà. Sembra quasi fatto in casa, il babà si presenta molto morbido e ben fatto, ed è un dolce sicuramente da dividere in due parti, perché è molto calorico ed il liquore si sente parecchio. Ottimo per finire un pranzo, è idealissimo per queste giornate fredde e ventose. Consigliato agli adulti, ma vietatissimo ai bambini, poiché c'è appunto il liquore al rhum.