Opinione su Deluxe Panzerotti al Cacao con scorze d'arancia e ricotta: Una delizia olfattiva che sembra un dessert ma...

Questa è una (teorica) delizia in promozione al Lidl che ho preparato sia per mia nonna sia per la famiglia. Come profumo, mi ispirava più del panettone, ma c'è da dire che avevo fame ed era ora di pranzo... Come reclamizzato sulla spartana confezione, è un primo piatto originale (lo definerei "novelle cusine"). La base è la ricotta come (purtroppo) qualsiasi raviolo in commercio, ma la pasta è colorata di cacao, e nel ripieno è presente l'arancia, in sottoforma di scorze e anche olio essenziale. Inizialmente pensavo fosse un dessert, ma effettivamente non c'è zucchero tra gli ingredienti... Mi piace l'abbinamento cacao e scorze d'arancia, ma non l'ho trovato ne convincente dal punto di vista "dolce" (ok non ha un sapore zuccheroso), ne dal punto di vista "salato" (un pò insipido). La pasta è abbastanza spessa, ma durante la cottura alcuni si sono comunque rotti. Il profumo e l'aspettativa che avevo era maggiore del suo effettivo sapore. In se è un' idea originale e gustosa, che ben si associerebbe a pranzi assieme ad altri soprattutto, o per chi non ha tempo di cucinare. Ma è un piatto che poteva esser realizzato meglio...