“Porcini cubettati”

Prezzo un po' altino per questo prodotto alimentare distribuito dalla Lidl per la serie "Deluxe", ma ovviamente si tratta di porcini, ed in particolar modo, di porcini in versione surgelata, che non gradisco appieno, dato che mi risultano sempre troppo spugnosi e un po' amari. Comunque buoni, facciamoli cuocere lentamente in un delicato soffritto vegetale di aglio, cipolla, carota, (sedano), ed io aggiungo anche un pochino di burro oltre all'olio, perché ovvia (raggira) il problema del retrogusto amaro. Consigliati per una pasta oppure frullati per una salsa, stanno benissimo anche sulla carne, sia bianca, sia rossa, che sul pesce.