Opinione su Dexam Angel Cake Stampo: L'extraspessore per l'ottima cottura!

Innumerevole la scelta che ci offre il mercato in materia di pentole, padelle, wok, casseruole, bistecchiere, saltapasta, crepier… dalla tecnologia dell’extraspessore che garantiscono la buona riuscita della cottura… e per tanto della pietanza… ma quando si tratta di garantire la buona riuscita dei prodotti da forno (dolci ò salati) purtroppo marche come Zenker, Guardini, Tescoma, Bialetti, Accademia Mugnano… teglie e stampi… in alluminio che hanno lo spessore così sottile sia sui bordi che sul fondo… che detto in una parola… bruciano! Così ho fatto una ricerca sul Web e tra le diverse alternative ho trovato un buon compromesso qualità-prezzo nei prodotti in ‘acciaio al carbonio’ del marchio DEXAM dallo spessore medio core (fondo e bordi) e rivestimento antiaderente (senza PFOA FREE) di colore grigio. Così per preparare l’Angel Cake, tipico dolce della pasticceria anglosassone ho scelto l’apposito stampo dal fondo smontabile Ø 24cmm x H 10.5cm.